Rive di Colbertaldo rappresenta il fiore all’occhiello di Maschio Dei Cavalieri.

L’uva selezionata per questa bottiglia, vera e propria eccellenza enologica per il consumatore più attento, è esclusivamente raccolta a mano. La sottozona conferisce alla base un estratto superiore alla media della denominazione.

Il prosecco è il vino italiano più esportato all’estero. Dal 2019 le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono inserite nell’elenco dei Patrimoni dell’umanità dell’UNESCO. Il termine “Prosecco”, così come lo conosciamo, compare per la prima volta nel poemetto Il Roccolo Ditirambo, scritto nel 1754 da Valeriano Canati sotto lo pseudonimo di Aureliano Acanti: “(…) Ed or ora immollarmi voglio il becco con quel melaromatico Prosecco….”.