Il Metodo Classico di Masselina nasce da uve di Grechetto Gentile coltivate sulle colline della Serra di Castelbolognese (RA).
La raccolta avviene manualmente in casse, nella prima e seconda decade di agosto. La vinificazione avviene tramite pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata; la maturazione invece avviene con una rifermentazione e affinamento sulle fecce fini del lievito per almeno 36 mesi in bottiglia.