Description
Sicilia Grillo DOC Calanìca – Duca Di Salaparuta
DICIAMO DI LUI:
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMI: intenso, con complesse note fruttate, anche esotiche, che si fondono ai profumi floreali e ai sentori salmastri
GUSTO: fresco e con una buona persistenza
ABBINAMENTO: antipasti di pesce, crostacei, formaggi freschi e secondi di carne bianca
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
DICONO DI LUI:
Il Grillo è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto nella Sicilia occidentale. Il Grillo trova la sua origine probabilmente in Puglia, è conosciuto anche con il sinonimo Riddu.
Il Sicilia Grillo DOC “Calanìca” dell’azienda Duca di Salaparuta è ottenuto da uve grillo raccolte nella seconda metà di settembre. Dopo la vinificazione segue un periodo di affinamento in acciaio. Vino ampio e vivace, questo bianco colpisce per la struttura eclettica e moderna, adatta a chi ama gusti freschi e inediti.
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