Rum Ambré Vieux HSE VO – HSE (Habitation Saint-Etienne)

Paese di produzione: Martinica

Storia: Il Rum VO HSE, prodotto dalla storica distilleria Habitation Saint-Etienne, è una bottiglia che illustra molto bene lo stile e la tradizione del famoso Rum Vieux Agricole della Martinica. Ricco ed elegante, nasce dalla lavorazione di ottime varietà di canna da zucchero coltivate al clima caldo della Martinica e da un processo di distillazione realizzato seguendo le più antiche consuetudini. Si tratta di un distillato di medio invecchiamento, che viene imbottigliato dopo un affinamento di 3 anni in legno. Il Rum conserva così un ottimo equilibrio tra gli aromi più freschi e fragranti della canna da zucchero, i cenni fruttati e le note evolutive più morbide e complesse dovute al periodo trascorso in botte.
Il VO HSE è un Vieux Rum Agricole che nasce nel cuore dei Caraibi, nello splendido scenario naturale dell’isola della Martinica, sede dell’antica distilleria Habitation Saint-Etienne. La coltivazione della canna da zucchero è stata introdotta nell’area dopo l’arrivo di Cristoforo Colombo e ha trovato subito le condizioni ideali per crescere rigogliosa. Il clima caldo e umido dei Caraibi, favorisce la crescita di una canna da zucchero di ottima qualità, presupposto indispensabile per creare grandi Rum. La distilleria Habitation Saint-Etienne utilizza le migliori varietà coltivate sull’isola, lavorate ancora secondo le più antiche consuetudini per estrarre un succo purissimo e particolarmente ricco d’aromi. La successiva fermentazione e distillazione permettono di ottenere un Rum di ottimo livello, che esprime ancora oggi il volto autentico del territorio.
Il Vieux Rum Agricole VO HSE della distilleria Habitation Saint-Etienne è il risultato di secoli di storia. Fondata verso la fine dell’Ottocento, la distilleria ha sempre rappresentato un punto di riferimento per gli appassionati di grandi Rum, commercializzando etichette sempre all’altezza della grande tradizione. Al termine del processo di distillazione il Rum matura per un periodo di almeno tre anni in botti di rovere prima d’essere imbottigliato

Nel bicchiere si presenta color ambra brillante e svela aromi intensi di spezie dolci, frutta matura, cenni di caramello e vaniglia, ricordi di legni nobili. Il suo carattere armonioso, si traduce in un sorso equilibrato, ricco e morbido, con un finale persistente, che torna su piacevoli sensazioni speziate. È l’etichetta ideale per avvicinarsi al Rum della Martinica e comprenderne il vero volto.