Storia: Chissà se Francesco Peroni, quel lontano 1846 quando abbandonò la bottega del padre pastaio per intraprendere la carriera di bottigliaio, avrebbe mai pensato che dopo 150 anni la sua birra sarebbe diventata un prodotto unico e famoso in tutto il mondo? Fatto sta che di strada ne è passata da quando quell’uomo dalle eccezionali capacità imprenditoriali, ebbe il guizzo ulteriore di prolungare l’orario serale di apertura della propria birreria, così da concedere più margine agli avventori che avrebbero voluto bere la sua birra. Oggi questi problemi non esistono più e in qualunque momento della giornata desideriamo acquistare e bere una sua bottiglia, possiamo trovarla ovunque.Lager a bassa fermentazione dall’inconfondibile color oro chiaro e dal gusto mediamente amaricante, il cui noma deriva dal tedesco lager, ovvero i magazzini dove viene messa ad invecchiare.