Storia:
P31, l’Aperitivo Green italiano: oltre 20 erbe officinali e aromatiche selezionate, a cui si legano le fresche note dell’Assenzio. L’aperitivo che può essere gustato da solo fresco con la sola aggiunta di Seltz oppure essere miscelato, quale ingrediente base, alle bollicine del Prosecco per dare vita all’innovativo P31 Green Spritz.
La dolcezza di Camomilla, Tiglio, Arancio Dolce e Vaniglia, le note speziate di Chiodi di Garofano, Zenzero e Cannella, la freschezza di Coriandolo, Maggiorana e Assenzio, accostate al gusto deciso di Rabarbaro, Tamarindo e Genziana si fondono in una sinfonia di gusto nel nuovo P31 Aperitivo Green.
P31 è nato nel Caffè Pedrocchi di Padova: diverse tipologie di clientela dello storico Caffè ne hanno testato per due anni la ricetta, che in ultimo ha ricevuto anche l’approvazione dei gondolieri veneziani, tradizionali bevitori di spritz. Il lancio di P31 Aperitivo Green al pubblico è avvenuto nel 2017.
Il nome P31 rappresenta le fonti di ispirazione e la sua ricetta. La lettera P rappresenta il doveroso tributo al prestigioso Caffè dove è stato ideato, ma si lega anche al famoso mercante veneziano Marco Polo, uomo simbolo di quel territorio dove vennero importati da continenti lontani erbe, spezie e frutti esotici, molti dei quali si possono ritrovare proprio tra i 31 ingredienti naturali della ricetta segreta di P31 Aperitivo Green.