Lacryma Christi Bianco DOC Nuance – Cantine Forno

Denominazione: Lacryma Christi Bianco DOC
Anno:
2022
Grado Alcolico: 13%
Vitigni: 80% Coda Di Volpe, 20% Falanghina
Tipologia: Vino fermo
Formato: 75cl

8.50

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Description

Lacryma Christi Bianco DOC Nuance – Cantine Forno
DICIAMO DI LUI:
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMI: intenso e gradevolmente vinoso ricorda le ginestre vesuviane con un trionfo di tonalità fruttate di mela e pesca
GUSTO: secco e leggermente acidulo, ben strutturato, con un aroma floreale di notevole persistenza
ABBINAMENTO: impepata di cozze, zuppa di pesce, crostacei e tortini di ricotta profumati alle erbe
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
DICONO DI LUI:
I vini del Vesuvio erano già famosi ai tempi dei romani per corpo e bontà: “Haec iuga quam Nysae colles plus Bacchus amavit – Bacco amò queste colline più delle native colline di Nisa” (Marziale).
Esistono vari miti e leggende sul nome del vino: Dio riconoscendo nel Golfo di Napoli un lembo di cielo strappato da Lucifero durante la caduta verso gl’inferi, pianse e laddove caddero le lacrime divine sorse la vite del Lacrima Christi.
Un’altra versione narra invece di Cristo in visita ad un eremita redento che prima del commiato gli trasforma la sua bevanda poco potabile in vino eccellente. Versioni cristiane ereditate dalla mitologia pagana ben radicata sin dai primi insediamenti umani come dimostrano l’affresco di Bacco sul Vesuvio conservato nella Casa del Centenario a Pompei e le sue infinite presenze nei resti romani scampati all’eruzione del 79 d.C., la più antica di cui si abbia testimonianza scritta.
Sulla leggenda ritornò Curzio Malaparte che ne “La pelle”, invita a bere “questo sacro, antico vino”.
Il Lacryma Christi veniva prodotto negli antichi tempi da certi monaci, il cui convento sorgeva sulle pendici del Vesuvio. Sembra che più tardi i Padri Gesuiti, padroni di vaste terre in quelle località, fossero quasi esclusivi produttori e detentori di questo prezioso vino.
Per quanto siano radicate le tradizioni del Lacryma Christi, l’istituzione della DOC è piuttosto recente e risale al 1983.

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