PROFUMI: note marcate di frutti di bosco e frutta matura, sentori floreali di rosa e lavanda
GUSTO: pieno, morbido e con buon corpo, fresco e vivace
ABBINAMENTO: ideale come aperitivo e per accompagnare salumi, carni bianche grigliate e formaggi erborinati o stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
DICONO DI LUI:
Questo Rosé è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero (85%), la cui storia e qualità sono tradizionalmente note. La spremitura soffice delle uve ed il giusto tempo di macerazione sulle bucce, danno alle basi di questo vino un certo carattere, complessità e persistenza gustativa. Lo Chardonnay completa il taglio (15%) per raggiungere la perfezione dell’equilibrio. L’affinamento in bottiglia per almeno 28 mesi sui lieviti dona a questo Franciacorta un’eleganza, una finezza ed una complessità davvero degne di nota.
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