Due sono gli areali storici della Falanghina, il Taburno, ovvero le pendici meridionali di Montesarchio e Bonea, e i Campi Flegrei, in provincia di Napoli. Il nome deriva forse da falange, il palo utilizzato per mantenere i tralci, molto vigorosi, che non consentono una coltivazione ad alberello.

Le prime notizie certe del nome compaiono nei trattati di agricoltura a metà Ottocento.