Description
Asti DOCG – Gancia
DICIAMO DI LUI:
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati; perlage fine e persistente
PROFUMI: profumo delicatamente aromatico, con sentori di fiori di campo e frutta fresca
GUSTO: gusto delicatamente dolce, con una persistenza gradevole
ABBINAMENTO: dolci come panettone o torte alla nocciola, crostate di frutta e ciambelle
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
DICONO DI LUI:
Le uve sono selezionate e pigiate delicatamente e successivamente il mosto viene fatto fermentare parzialmente fino ad una gradazione effettiva di 5,5 gradi alcolici. Viene poi conservato a -2°C. fino alla presa di spuma con Metodo Charmat Martinotti.
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