Storia:
La materia prima è la vinaccia proveniente da uve Nebbiolo delle Langhe; il metodo di distillazione è l’alambicco discontinuo a vapore metodo “Carlo Bocchino”. L’affinamento avviene in contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi.
Il risultato è una grappa dal colore giallo ambrato con profumo ampio, complesso ed elegante. In bocca, alla freschezza e decisione tipiche del vitigno, si uniscono morbide e complesse note di vaniglia.
Da molto tempo la famiglia Bocchino s’impegna nella selezione e nella distillazione delle migliori vinacce del territorio, per ottenere grappe dallo stile unico e raffinato.