Sù Alto Indigeno è un vino bianco frizzante 100% Glera.

Vendemmia è manuale in cassetta, diraspatura e spremitura delle uve, inoculo piede indigeno e fermentazione fresca. Successivamente avviene un affinamento sui lieviti in inverno e imbottigliamento con la quarta luna nuova dell’anno successivo alla vendemmia. Ulteriore affinamento per almeno quattro mesi a 2000 metri ai piedi del Monte Civetta nel cuore delle Dolomiti.