COLORE: giallo paglierino, perlage fine e persistente
PROFUMI: profumi fragranti di frutta a polpa bianca e di fiori appena colti
GUSTO: una traccia di crosta di pane apre ad un assaggio fresco, equilibrato, asciutto e verticale, la cui chiusura spicca per pulizia e la secchezza
ABBINAMENTO: aperitivo e tutto pasto, ogni momento della giornata
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C
DICONO DI LUI:
Marai de Marai ultrabrut nasce da un’antica ricetta del nonno Gìo, rivista in chiave moderna da Foss Marai nel 2023.
Prodotto dall’uvaggio di uve autoctone utilizzando il nostro lievito “Sant’Antonio”. Ultrabrut lo spumante metodo Charmat-Martinotti con un’incredibile armonia di sapore e finezza olfattiva in assenza di zuccheri, di colore giallo paglierino poco intenso, netto, un perlage finissimo e persistente.
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