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Description
Langhe DOC Arneis Saròt – Cascina Carlòt
DICIAMO DI LUI:
COLORE: giallo paglierino
PROFUMI: aromi freschi e floreali con evidenti note di mandorla
GUSTO: sapido e ben bilanciato, elegante e con una buona complessità
ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo e particolarmente indicato per antipasti leggeri, primi e secondi piatti di pesce, carni di vitello e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
DICONO DI LUI:
Il vitigno Arneis è diffuso in Piemonte soprattutto nella zona del Roero. In seguito allo spopolamento delle campagne e alle varie crisi del settore vitivinicolo, negli anni ’60 la presenza dell’Arneis si era ridotta fino alla quasi scomparsa, ma fu in seguito riscoperto per le sue caratteristiche enologiche e proposto come vino bianco di qualità in una terra di vini rossi. Ad oggi vi sono più di 600 ettari di vitigni Arneis in Piemonte.
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